Приветствую Вас Гость!
У природы нет плохой погоды
Каталог статей
Новые события
| Артиллерийская спецшкола №11(?) (1) |
vinokurovavk
25.12.2025| Поиск родного дома моего деда (12) |
vinokurovavk
20.12.2025| Поиск улицы Тургеньевская (3) |
alen4
17.12.2025| Снос (4) |
Helen
14.12.2025Новые добавления в фотоальбом
| Строительство театра Горького. Восток площади (3) |
voloshkinsergei
30.07.2025| Строящийся театр Горького вид с востока? (2) |
voloshkinsergei
30.07.2025| Строящийся театр Горького вид с юго-востока (0) |
voloshkinsergei
30.07.2025| Ростовский Горсад. Записки путешественника (1) |
Alex272
15.07.2025| Набережная. Сердечный привет. (3) |
иванов
11.07.2025| Набережная. Сердечный привет. Подписано (2) |
иванов
11.07.2025| Еще один кирпич с клеймом (1) |
Selena
28.03.2025| Кирпич с клеймом "М" (3) |
rumarolog
05.10.2024Статистика
Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Картинная галерея
Записная книжка
Последние комментарии (статьи, фото, события)
С ума сойти, вот это труд! И это только начало.
Alex272
27.02.2026
Добрый день!
Спасибо за дополнения. Про магазин, конечно, л
Спасибо за дополнения. Про магазин, конечно, л
voloshkinsergei
27.02.2026
Не плохая статья, но много неточностей всвязи с догадками. По всем
dlyssenko76
27.02.2026
voloshkinsergei, наступление велось одновременно разными частями.
Selena
27.02.2026
Получается, что бойцы задание выполнили, захватили район вокзала и
voloshkinsergei
26.02.2026
Всех наших Мужчин и Защитников с праздником! Здоровья вам и крепос
Selena
23.02.2026
В некрологах есть перечисления организаций, в которых А.П. был юри
voloshkinsergei
12.02.2026
100%. Даже если он бы и работал по договорам с ж.д., он получал бы
Alex272
12.02.2026
Неожиданно и как всегда с деталями, которые можно только найти в о
Alex272
12.02.2026
"В отличие от массово озвучиваемой истории, адвокатом или ина
felis-manul
08.02.2026
Статьи, очерки, зарисовки
| Статьи » Ростов со всех сторон » Из истории Ростова |
При использовании материалов сайта активная гиперссылка обязательна.
Ростовский "пищепром" купца Чурилина.
| Я не занимался специальным поиском полной информации по предлагаемой теме в архивах или где-то ещё. Материал основан на ряде случайных находок из разных источников собственной коллекции, сложенных в единую «папочку». Некоторые материалы взяты в Ростовской Публичке, некоторые из интернета, а современные фото, собственные. Кроме того, здесь будут использованы фотоизображения с сайта «Темерник» где я уже выкладывал в своё время небольшой фоторассказ о фабрике Чурилина и который был дополнен несколькими открытками из коллекции Михаила Кононова. Конечно же будет и новый материал. Теперь по существу: 1863 г.  На территории земельного участка Н.И.Чурилина основывается несколько пищевых предприятий. Пиво-Медоваренный завод Вейермана и собственные предприятия Чурилина – макаронная и галетная фабрика. Всё было сведено к одному общему предприятию, «Торговому Дому Николая Ивановича Чурилина и Компании». Производство галет ( а кроме того, сушек, твёрдых сухарей и прочего) требуют особой техники, вырабатывающей эту продукцию. На макаронной фабрике были установлены три ручных машины для затирки теста. Для приведения всех механизмов в действие, были установлены две паровые машины. В течение года вырабатывалось до 100 тысяч пудов продукции, активно продаваемой в столице, Крыму, за Каспием, в Сибири и других местах империи. Территория предприятия была большой, и основатель разместил на ней галетную фабрику, первую в Ростове фабрику (не пекарню или небольшой цех, а именно фабрику) по производству печенья, пивоваренный завод (начав с 60 тысяч вёдер, довёл производство до 400 тысяч вёдер в год), завод фруктовых вод…. Сегодня сложно без специального анализа понять, что было первично, что вторично, каковы были взаимоотношения обоих владельцев, но анализ нескольких справочников выдаёт следующую хронологию: 1863 – макаронная и галетная фабрика Вейермана в Ростове. 1863 – начало работы Макаронной фабрики и Пиво-медоваренного завода; 1866 – на фабрике работает до 50 человек. Продукции выпускается до 40.000 пудов с оборотом на 100 тысяч рублей; 1878 – Пивоваренный завод, Макаронная и Галетная фабрика Чурилина и Ко на Садовой улице в собственном здании; 1878 – Писчебумажная фабрика Товарищества на паях, по Садовой улице в собственном здании. Председатель М.А.Аладжалов. Директора: Н.И.Чурилин и Л.А.Аладжалов; 1884 - Макаронная фабрика торгового дома Чурилина Николая Ивановича и Ко, на Б.Садовой (собственный дом), производит 30.000 пудов макарон, манной крупы, вермишели и т.п. на 66.000 руб. при 20 рабочих и 1 паровая машина в 6 сил (6); 1884 - Пиво-медоваренный завод Чурилина Николая Ивановича и Ко, на Б.Садовой ул.на углу с Почтовым пер., при 32 рабочих производит 80.000 ведер пива на 88.000 руб. (6); 1884…89 - Пиво-медоваренный завод Чурилина Николая Ивановича и Ко (3); 1885 – Пиво-медоваренный завод Вейермана и макаронная и галетная фабрика Чурилина и Ко на Большой Садовой в собственном доме. 1889 - Макаронная и галетная фабрика Чурилина Николая Ивановича, Ростов, Садовая, собственный дом; 1891 г. – на предприятии действуют две паровые машины 80 и 10 сил и при 70 рабочих, изготавливается до 100 тысяч пудов муки, а пиво-медоваренный, при 56 рабочих производит до 180 тысяч ведер пива на сумму до 190 тысяч рублей; 1893 – Магазин Н.И.Чурилина «под Городской управой» (дом Максимова) . «Большой выбор шорных и экипажных принадлежностей, готовых сёдел и экипажей… Там же производится перетяжка старых колёс новыми резиновыми шинами Товарищества резиновой Американской мануфактуры». . . . . .  (это 1895 год) Хроника существования предприятий продолжалась до самой революции, правда о писчебумажной фабрике, имеются лишь разрозненные сведения. Имя Вейермана после 1891 года больше ни когда отдельно, вроде бы, не прописывалось. После революции предприятия были «национализированы» и существовали уже как Государственные предприятия - «Завод Газо-Минеральных вод» арендатора Кооператив «Восходящее солнце» и Государственная техническая контора «Мельстрой» (1923 г.), а позже, в 1936 г. Мукомольно-макаронный комбинат Наркомпищепрома и профсоюз работников кондитерской промышленности, здесь пекла хлеб Хлебопекарня №6 ЕПО… Адрес фабрики, звучащий, как строение на Большой Садовой, смущать ни кого не должно. На стыке 3-й и 4-й четвертей 19 века, эта улица, хоть уже и приближалась к статусу одной из центральных, но на ней всё ещё находилась масса небольших предприятий, контор, прочих заведений, а через квартал, а где-то пару, уже была самая настоящая глушь. В это же самое время, приблизительно в подобном расположении, только лишь несколькими переулками выше или ниже, существовали керамический завод Фандеева на Братском, мельница Солодова на Казанском, позже появились бумажная фабрика И.С.Панченко, мельница братьев Рысс (о ней немного здесь ). А переулок Почтовый, в это время, вообще был одной из самых не важных и второстепенных магистралей. Участок Чурилина на углу этих улиц, продолжаясь почти до самой Пушкинской, имел выход на Садовую, что и позволило дать ему такой адрес. Основные строения размещались на переулке.  На фото фабричной территории, которое фирма разместила в 1897 году в виде иллюстрации к рекламе, мы видим почти все её здания, дошедшие до наших времён. Сегодня из изображенного здесь, нет только низкого здания, примыкающего к торцу большого. Фото "прихватило" часть смежной с фабричной территории. В попытке понять точку съёмки и другие, видимые в кадре объекты, мне кажется уместным использовать аэрофотопанораму города военных лет. Конечно, уже прошло почти пол века, но город на ней пока ещё более узнаваем, чем на сегодняшних кадрах.  Не знаю, верно ли я воспринимаю далёкие объекты, но, как мне кажется здесь есть и табачная фабрика Кушнарёва (угол Пушкинской и сегодняшнего Буденновского) и какие-то крупные здания комплекса мельницы Елицера, в последствии Супрунова. Хотя о зданиях последнего, очень зыбко.  Торговый дом Чурилина.  Фото не лучшего вида, но, что есть, то и есть. Спасибо старым рекламным справочникам, донесшим до нас эти виды. Торговый Дом был неотъемлемой частью предприятия. Располагался он по адресу Б.Садовая 35. Сегодня этот адрес мог бы звучать как Б.Садовая 31, но здание поглощено территорией другого более крупного более поздней постройки. На открытке начала 20-го в. его видно рядом с другим зданием (дом Гербера), которое так же стало позже частью большого. На верхнем фото видны элементы другого здания (справа), которое было предшественником ныне существующего пединститута, но об этом здании, как и о самом институте, стоит написать отдельно. А в здании, несмотря на не такой уж и большой его размер, размещались и контора самого Торгового Дома и разные арендаторы.  Чурилин, вместе с его фабриками был в числе первых абонентов городской телефонной сети . Была и оборотная сторона Чурилинского благополучия:   У Чурилина была масса складов и ларей по всей области Войска Донского и за его границами. После смерти самого хозяина, предприятия были поделены его сыновьями Михаилов и Александром, которые ещё при его жизни шефствовали над фабрикой, каждый в своём направлении. О годах постройки существующих сегодня зданий известно мало. В частном разговоре с сегодняшней жительницей бывшего здания фабрики, выясняется, что в документах на приватизацию квартир, имеющихся в доме, год постройки здания указан как 1900-й, однака над крыльцом – входом в здание во дворе, с её слов, кирпичом выложено «1897». Не могу ни подтвердить ни опровергнуть её слова, т.к. крыльцо сегодня закрыто от взоров посторонних наделкой, не позволяющей этого увидеть.  В газетной информации самого начала 1890-го года есть разрешение Н.И.Чурилину на постройку каменного 2-х этажного здания в границах участка. Что это за здание? Не знаю. Для экономии средств Чурилин не стал подключать фабрики к городской водопроводной сети, а устроил себе прямо во дворе пару скважин из которых и черпал себе воду. Однако для получения разрешения пользоваться канализацией, он сам ликвидировал нишу проходящей здесь части т.н. Генеральской балки и провёл сюда канализацию. Сегодня здесь находится проектный институт пищевой промышленности. Здание, можно сказать, содержится культурно и аккуратно. Вход в офисы через двери с крыльцом в самой глубине во дворе комплекса. Сразу в вестибюле очаровательная чугунная лестница на верхние этажи,  правда в комнатах уже современная отделка. На территорию наступает современность. Здание в целом покоряет своей красотой и сохранностью. Ещё более удивительны интерьеры в жилой части здания, при входе с переулка.    (это 2010 год) Хоть и жилое оно сегодня, но Фабрика в здании до сих пор жива. Жаль, но тот вид, что открывается глазу за один кадр камера воспроизвести не способна. Кругом металл, мягкие, самой фантастической формы изгибы балок, перил, полов, ступеней, всё это составляет неповторимый шарм. Во дворе дома рядом с бывшей фабрикой, так же до сих пор живёт дух старого времени  А вот этот фасад, показанный в одном из справочников 1900 года, уже утрачен.  Вот, пожалуй пока и всё, что пока стало известно по поводу этих предприятий и их зданий. О личности Н.И.Чурилина можно говорить много. Его активная жизненная позиция привела его ещё в конце 1870-х в состав ГорДумы Ростова, где он верой и правдой служил долгие годы. Что самое дикое – ни всего комплекса зданий бывшей фабрики, ни отдельных зданий нет в перечне памятников архитектуры нашего города, а между тем части тех кадров, что я показал здесь внутри здания, уже не увидеть. В дом заселяются новые хозяева и ведут его активную перестройку. А вот и первое дополнение к статье:  Прислал Михаил Кононов. Очень интересный документ. Первое, конечно же личный автограф владельца фабрики (почти наверняка, это он). Второе - куча медалей с датами и географией его участия в них. И наконец, цена на товар. Макароны №1 - пятак за кило, вермишель №1 - так же, пятак. Много это или нет? Вроде бы не очень. Во всяком случае, было бы много, покупали бы у других и не было бы в Ростове этого монументального комплекса зданий. П.С. Я повторюсь и уточню, что это не просто повтор ранее выложенного на другом сайте. Здесь многое дополнено и статья является первой частью небольшой серии, следующая из которых будет о здании, знакомом нам как Пединститут. Источники: В тексте | |
| Категория: Из истории Ростова | Добавил: Alex272 (06.10.2012) | Автор: Александр Овчинников | |
| Просмотров: 6789 | Нравится: 0 | Комментарии: 9 | Теги: | |
| Всего комментариев: 9 | ||||||||
| ||||||||
Copyright MyCorp © 2026 | 